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딘타이펑명동점 2

[맛집] 딘타이펑(Din Tai Fung) 명동중앙점, 대만식 딤섬을 즐길 수 있는 곳

명동 중국대사관 골목 입구에 있던 딤섬 전문음식점 딘타이펑(Din Tai Fung)이 위치를 새롭게 옮긴 명동중앙점은 명동중심부 옛 증권거래소 부근 증권회사들이 들어서 있었던 증권빌딩 2층에 자리잡고 있다. 딘타이펑은 대만에서 출발하여 전세계에 체인점을 두고 있는 딤섬전문 음식점으로 세계 10대 레스토랑으로 뉴욕타임스에 의해 선정되어 크게 유명해졌다. 음식은 남방계통에 해당하는 대만식 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 새로 옮긴 딘타이펑 명동중앙점은 빌딩2층에 위치하고 있어 예전 건물처럼 중국요리점이 주는 분위기는 많이 없어졌지만, 우리나라에서는 흔치 않은 대만식 딤섬을 즐길 수 있는 곳이다. 국수와 함께 중국인들이 많이 먹는 대표적인 음식은 만두는 다양한 종류가 있는데 우리나라에서 빚어 먹는 만두와 같은 ..

맛집 2014.02.18

[맛집] 딘타이펑(Din Tai Fung), 명동 입구 딤섬요리를 대표하는 중국음식점

딤섬(Dimsum)은 한 입 크기로 만든 만두로 한문으로 점심(点心)이라고 한다. 약 3,000여년전 부터 중국 남부 광둥지방에서 만들어먹기 시작했다고 하는데 대표적인 중국 남부지방의 만두라고 할 수 있으며, 홍콩을 대표하는 음식문화이기도 하다. 그 종류로는 작고 투명한 것을 교자(餃子), 껍질이 두툼한 북방식이라고 할 수 있는 포자(包子), 꽃모양을 하고 있으며 윗부분이 뚫려있는 마이(賣), 기름에 튀긴 춘권, 국물로 떠 먹는 것, 국수에 말아 먹는 것 다양한 형태의 만두가 있다. 한국에서는 옛날부터 만두를 많이 먹기도 했으며, 구한말 이후 중국인들이 만든 중국음식점에서도 만두를 많이 팔았기때문에 우리에게 익숙한 음식이기도 하지만 우리나라 화교들은 주로 산동반도에서 건너온 사람들이 많았기때문 산동식 만..

맛집 2012.03.31
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