여수는 남해안의 큰 항구이자 많은 어선들이 선적을 두고 있는 통영, 마산과 함께 대표적인 어항이다. 여수를 대표하는 음식으로 돌산 갓김치, 서대회 등 많은 음식들이 있는 그 중 여수를 비롯하여 남해안에서만 즐길 수 있는 음식이 장어탕이다. 원래 장어탕은 여름 한철 보양을 위해서 장어를 추어탕처럼 끓여 내는 음식으로 일반 가정집에서 즐겨 먹는 음식 중 하나이다. 여수를 방문하게 되면서 이 도시를 대표하는 음식 중 하나인 여수 장어탕을 맛있게 한다고 인터넷에서 평가받고 있는 곳을 찾아가 보았다. 여수 구도심 전통시장인 여수 교동시장 골목길에 자리잡고 있는 여수 칠공주식당이다. 꽤 유명한 식당이라서 그런지 많은 사람이 찾는 명소로 보였다. 하모라고도 불리는 갯장어구이와 갯장어로 끓인 장어탕을 전문으로 하는 식..