Culture & History Traveling
반응형

평양냉면 2

[맛집] 서울 을지로 남포면옥, 전통 평양식 물냉면으로 유형한 곳

서울 을지로 무교동.다동 골목길 안쪽에 있는 평양냉면으로 유명한 남포면옥이다. 우래옥, 강서면옥, 의정부평양면옥과 함께 해방이후 평양에서 월남한 사람들이 한국전쟁 전.후에 개업한 식당으로 평양냉면을 대표하는 음식점이라 할 수 있다. 원래 이곳은 평안도 음식을 전문으로 하는 곳으로 다른 냉면집과는 달리 어북쟁반을 전문으로 하고 있으며, 비교적 다양한 종류의 음식을 팔고 있는 곳이기는 하다. 일반적인 냉면집에 비해서 전통 평양냉면답게 국물이 싱거우면서도 담백한 편이다. 물냉면은 메밀국수를 동치미국물과 육수를 섞어서 만든 음식으로 언제부터 먹게 되었는지는 알 수 없으나 조선시대에도 있었던 음식으로 보인다. 메밀이 잘 자라는 북쪽지방에서 많이 먹는 음식으로 알려져 있지만, 남쪽지방인 진주에서도 물냉면이 유명한 ..

맛집 2014.02.08

[맛집] 서울 장충동 평양면옥, 서울을 대표하는 평양식 냉면

서울 장충동 경동교회 맞은편에 위치한 평양면옥은 우래옥, 을지면옥, 남포면옥 등과 함께 서울을 대표한 냉면집으로 시원한 국물과 함께 먹는 평양식 냉면을 대표하는 음식점이다. 함경도 출신 실향민들이 터를 잡은 건어물 시장인 중부시장 오장동 냉면과는 이곳은 전통 평양식 냉면과 비슷하다고 하여 평안도 출신 실향민들이 많이 찾는 곳이라고 한다. 식당건물은 70~80년대를 연상시키는 서울 도심 식당건물을 그대로 활용하고 있는 것으로 보이며, 지금도 많은 사람들이 찾는 서울 도심의 전통 맛집이라 할 수 있다. 평양면옥 냉면은 일반적인 냉면집에서 먹을때 느껴지는 먹은 후의 느끼함이 거의 없는 편으로 개운한 냉면 고유의 맛을 내고 있는 것으로 보인다. 서울 도심의 전통 맛집답게 가격은 비교적 비싼편이지만 냉면이 서울에..

맛집 2013.05.24
반응형