스위스는 벨기에와 함께 유럽에서 초콜릿으로 잘 알려진 나라이다. 19세기에 처음 고체 초콜릿이 만들어졌을때, 스위스에는 다니엘 피터라는 사람이 1876년에 카카오에 우유를 섞어서 만든 밀크초콜릿을 발명했다고 한다. 스위스에는 다국적 기업인 네슬레를 비롯하여 린츠, 토브레로네 등 대기업 브랜드와 지역마다 다양한 수제 초콜릿이 발달했다고 한다. 초콜릿은 중앙아메리카 사람들이 음료로 먹기 시작한 것으로 카카오콩으로 가공한 식품이다. 콜럼버스가 처음으로 유럽에 처음 소개한 것으로 알려져 있지만 실제로는 헤르난도 데 소토란 사람에 유럽에 퍼뜨렸다고 한다. 카카오콩은 1585년부터 무역거래가 시작되었으며, 처음에는 음료로 먹었다고 한다. 스위스의 경제수도라고 할 수 있는 취리히을 기차로 방문하게 되면 도심에서 제일..