[맛집] 딘타이펑(Din Tai Fung) 명동중앙점, 대만식 딤섬을 즐길 수 있는 곳

 명동 중국대사관 골목 입구에 있던 딤섬 전문음식점 딘타이펑(Din Tai Fung)이 위치를 새롭게 옮긴 명동중앙점은 명동중심부 옛 증권거래소 부근 증권회사들이 들어서 있었던 증권빌딩 2층에 자리잡고 있다. 딘타이펑은 대만에서 출발하여 전세계에 체인점을 두고 있는 딤섬전문 음식점으로 세계 10대 레스토랑으로 뉴욕타임스에 의해 선정되어 크게 유명해졌다. 음식은 남방계통에 해당하는 대만식 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 새로 옮긴 딘타이펑 명동중앙점은 빌딩2층에 위치하고 있어 예전 건물처럼 중국요리점이 주는 분위기는 많이 없어졌지만, 우리나라에서는 흔치 않은 대만식 딤섬을 즐길 수 있는 곳이다.

 국수와 함께 중국인들이 많이 먹는 대표적인 음식은 만두는 다양한 종류가 있는데 우리나라에서 빚어 먹는 만두와 같은 종류라 할 수 있는 껍질이 두툼한 것으로 포자(包子)라 하며 북경, 천진 등 중국 북방지역에서 많이 먹고 있다. 딤섬은 크기가 작고 투명한 것으로 교자(餃子)라고 부르는 것으로 대만이나 홍콩 등 중국 남방지역에서 즐겨먹는 것으로 한문으로는 점심(点心)이라고 한다. 이외에 기름에 틔긴 춘권, 윗부분이 뚫려 있는 마이(賣) 등 다양한 종류가 있다. 대만에서 출발한 딘타이펑에는 다양한 딤섬 외에도 대만인들이 즐겨먹는 국수인 우육면과 새우탕면을 먹을 수 있는 곳이기도 하다.

딘타이펑을 대표한 딤섬 요리 중 하나인 샤오롱바오. 샤오롱바오(小笼包, 소룡포)는 대표적인 딤섬요리로 다진고기와 육수를 넣어 껍질로 싸서 찜통에 찐 요리이다,

딤섬과 함께 대표적인 대만식 국수인 우육탕면

새우탕면

딘타이펑 세트메뉴 차림표

딘타이펑 명동중앙점 내부

출입문 옆에 포자를 빚고 있다.

딘타이펑 명동점 입구

 

딘타이펑 명동중앙점이 있는 명동 증권빌딩

원래 딘타이펑 명동점이 있던 중국대사관 입구